永續發展與社會責任處
Office of Sustainable Development and Social Responsibility
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使命與願景
台中山城有豐富人文、景觀與特色農產。然而，穀賤傷農，尤其來受極端氣候影響，農產欠收，讓年輕人返鄉務農變成一條漫漫長路，進而影響鄉中的學校生源，且學生學習資源匱乏。本計畫整合跨校資源，帶領跨領域學生進入場域，協助小農建立平台，媒合生產小農以及終端消費者，以促進經濟收益，改善農民所得；同時協助偏鄉小校，發展食農藝術特色課程，帶領學生了解在地文化與產業特色，凝聚地方向心力。
⊙ 台中市大安區 三光國小 ⊙ 台灣共好實踐協會
結合食農、環境與藝術領域
邀集三光國小、在地協會等單位共同參與產品包裝設計，間接引導孩子在觀察寫生的過程中檢視農業生產的過程，包含生產環境、水田灌溉、病蟲害防治、碾米加工等，共同承擔及分享台灣農業的責任與價值。
串聯行銷與通路，促進平台產銷
利用校際、媒體群組、社區、偏鄉小學及在地協會等，以直購方式協助農產品銷售，定期交貨及示範農產品加工過程等，確保季節性產品的永續消費。並建立標準化合作流程，未來可善用此模式導入更多良善、友善理念之農產品或服務。
在地故事採訪，實現社會責任
由逢甲大學學生透過採訪探索在地情意與知識，理解自然水田與地質、米的耕作智慧、生產銷售與消費行為及台灣米食文化的脈動，符合聯合國永續發展目標定義SDG 1、4、15與地方創生之關係、農產品附加價值等，亦厚實品牌價值與定位。
陪伴偏鄉小校，啟動公益募資
社會責任的精神在於體會社會趨勢的脈動並嘗試解決問題，合作三光國小為籌措制服基金及協助當地弱勢團體發起三光米公益募資活動，大學作為連結農村、小學與社區的有機體，落實跨學科的知識與實作整合是為課程研究、教學與行動效益的綜效。
